復配肉制品配料是技術進步的產(chǎn)物，隨著肉制品加工技術的不斷進步，技術分工越來越細，研究的深度夜越來越深，肉制品配料技術與加工技術分離出來，復配肉制品配料的應用可以使肉制品加工技術研發(fā)成果共享，解決許多肉制品加工企業(yè)技術力量不足的問題，為企業(yè)節(jié)約許多不必要的費用和成本，例如繁雜的采購成本，儲存成本，運輸成本，實驗成本等，還可以減少生產(chǎn)中使用添加劑量的偏差和失誤問題，避免生產(chǎn)事故和風險，為提高和穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)投資和成本，提高產(chǎn)品競爭力發(fā)揮巨大作用。

特斯特復配肉制品配料是根據(jù)上述原則、根據(jù)肉制品生產(chǎn)的特點、經(jīng)過大量的試驗、檢驗、應用實踐、精選原料復配而成的，與普通單體肉制品配料相比較，復配肉制品配料具有明顯的優(yōu)勢。

1.目標明確，針對性強

特斯特復配肉制品配料都是在應用實踐中為了解決肉制品加工中的某個實際問題而后研究出來的，是針對性研究成果的具體體現(xiàn)，能夠解決生產(chǎn)實際問題，目標性非常明確。

2.采購、運輸、儲存和使用方便

特斯特復配肉制品配料是肉制品多種配料復配而成。能夠使應用廠家采購簡化，批量運輸，不許分別儲存，使用按說明一次添加。

3. 節(jié)約研發(fā)成本

特斯特復配肉制品配料都是研發(fā)與應用的技術結晶，能夠縮短肉制品企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)的周期，降低研發(fā)費用，使研發(fā)起點高，收效快。因為任何新產(chǎn)品的開發(fā)都離不開添加劑的選擇和使用，選擇許多單體試驗，時間、經(jīng)費、精力消耗很大。

4.協(xié)同增效，節(jié)約成本

特斯特復配肉制品配料發(fā)揮各組復配料的協(xié)同作用，減少單體用量達到即增效又少用安全，使得安全性提高，使各種添加劑的效力的一些同增效，從而降低使用量和成本。

5.優(yōu)勢互補，提高功效

特斯特復配肉制品配料使各種單一的食品配料的功能得以互補，降低使用量，提高使用功能，從而使復配肉制品配料更經(jīng)濟，更有效。

6.掩蔽缺陷，提升性能

特斯特復配肉制品配料使肉制品添加劑的功能性得以相互掩蔽，優(yōu)化和加強，改善所添加的肉制品添加劑的使用性能，提高肉制品的品質(zhì)結構和口感，使之成為人們更容易接受肉制品，改善肉制品的保存性能。

7．性能改良，提率

特斯特復配肉制品配料通過實現(xiàn)對某種肉制品添加劑的性能的改良，從而達到簡化肉制品加工工藝，使之能夠更簡單的操作，提高肉制品生產(chǎn)工藝的適應性。

8.專注、品質(zhì)

特斯特擁有的技術團隊，的試驗和檢測設備設施，完善的銷售管理體系，高標準的產(chǎn)品質(zhì)量，行業(yè)的服務經(jīng)驗。

青島特斯特專注于肉制品加工技術，生產(chǎn)復配肉制品配料，是肉制品加工方案解決，餐飲食材整體方案設計師，總有你需要的產(chǎn)品為您提升產(chǎn)品品質(zhì)。更多產(chǎn)品解決方案及技術咨詢請撥打400-600-7276，我們將竭誠為您服務！