卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，經(jīng)過復合搭配后，可作為增稠劑、凝膠劑、穩(wěn)定劑等，廣泛應用于肉制品、軟糖、果凍、果醬等現(xiàn)代食品工業(yè)中。不僅可以改善食品口味，而且能改變食品質(zhì)構，達到對食品的外觀提升。

推薦：特斯特卡拉膠類型 

一、特斯特高保水卡拉膠簡介：

簡介：特斯特的卡拉膠主要以進口卡拉膠、海藻酸鈉、魔芋膠等復配而成，產(chǎn)品保水性能好，添加到肉制品等食品中能有效提升產(chǎn)品口感，抑制水分流失，節(jié)約成本。

【產(chǎn)品型號】：T001、T003、T005、T006、CJ02等。

【推薦理由】：保水效果好、提升口感、添加量低、析水少。

二、特斯特高透明卡拉膠簡介：

簡介：特斯特的卡拉膠主要以進口卡拉膠、海藻酸鈉、魔芋膠等復配而成，產(chǎn)品透明度高，韌性好，節(jié)約成本，提高出成率。

【產(chǎn)品型號】：T001、T002、T003、T008、CJ06A、CJ06B等。

【推薦理由】：透明度高、分散性好，利用率高，既可以應用于注射肉制品類，也可以應用于滾肉斬拌肉類產(chǎn)品，有效提升肉制品品質(zhì)，改善肉制品結構。 

聯(lián)系方式

客服熱線：400-600-7276 

青島特斯特簡介：

特斯特成立于2009年，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的肉類、水產(chǎn)品及調(diào)理食品配料提供者，為客戶提供產(chǎn)品應用解決方案，與國內(nèi)大型肉制品加工企業(yè)建立起合作關系，是雙匯、金鑼、得利斯、龍大、喜旺、波尼亞等知名企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。主營復配磷酸鹽、功能性膠體、抗氧化劑、復合香辛調(diào)味料等產(chǎn)品。