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水分保持劑-復(fù)配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

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青島特斯特帶您認(rèn)識防腐劑

發(fā)布時間:2020-07-16 17:00:23  發(fā)布人:特斯特

近年來,國家及各級政府對全國進(jìn)行大規(guī)模的食品安全抽檢,從抽檢結(jié)果公示來看,目前仍然存在一些食品生產(chǎn)企業(yè)沒有正確使用食品防腐劑。這些不好的結(jié)果使不少消費者對防腐劑產(chǎn)生了質(zhì)疑和防范。主要存在的問題為:超標(biāo)使用,超范圍使用,使用劣質(zhì)防腐劑,違規(guī)使用,不標(biāo)注使用,不科學(xué)使用等等,下面青島特斯特帶您認(rèn)識防腐劑。

    我國GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中列出具有防腐功能的化學(xué)品有26種,其中常用的食品防腐劑可分為兩大類

一、化學(xué)合成防腐劑

1、苯甲酸及其鈉鹽

2、山梨酸及其鉀鹽

3、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽

4、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽

5、雙乙酸鈉

6、脫氫乙酸及其鈉鹽

7、單辛酸甘油酯

8、二甲基二碳酸鹽

二、防腐劑

1、乳酸鏈球菌素

2、納他霉素

3、ε-聚賴氨酸

4、殼聚糖

5、魚精蛋白

6、溶菌酶

化學(xué)合成防腐劑與防腐劑,相比較來看,化學(xué)合成防腐劑均有一定的毒性,如對其使用標(biāo)準(zhǔn)不注意,則容易產(chǎn)生毒副作用?,F(xiàn)在的生活水平已不斷提高,人們對食品的安全、健康關(guān)注也越來越多,對此除開發(fā)符合這些要求的新型化學(xué)合成食品防腐劑外,更應(yīng)該充分利用的防腐劑。防腐劑作為一類新型的防腐劑已成為食品科學(xué)研究的熱點之一,食品防腐劑也是今后防腐劑市場的主要方向。

如何將不同來源的防腐劑配合使用、協(xié)同作用、達(dá)到互補(bǔ)或協(xié)同增效作用,是一個難題。針對這一問題,青島特斯特有一支研發(fā)團(tuán)隊,經(jīng)過不斷地實驗與應(yīng)用,研發(fā)出防腐與抗氧化功能兼?zhèn)涞膹?fù)配抗氧化防腐劑系列產(chǎn)品H11、H12、H16等一系列產(chǎn)品。

青島特斯特成立于2009年,是一家從事肉制品、調(diào)理食品、水產(chǎn)品、餐飲食材配料的上市公司,集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、銷售為一體,主營產(chǎn)品復(fù)配水分保持劑、復(fù)配增稠劑、復(fù)合香辛料、抗氧化劑、防腐劑等產(chǎn)品。

防腐劑

    特斯特肉制品食品配料是肉制品廠家的戰(zhàn)略合作伙伴,公司不僅有性價比較高的肉制品保水劑及相關(guān)輔料,同時擁有肉制品技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊,幫助客戶在新產(chǎn)品開發(fā)、降低成本、提高產(chǎn)品品質(zhì)、解決生產(chǎn)難題等方面做了許多有貢獻(xiàn)的工作,所以和特斯特合作,不僅能得到質(zhì)優(yōu)價廉的保水劑及輔料,更能享受到技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。

    如您有這方面的產(chǎn)品需求,請隨時致電400-600-7276,特斯特全體員工將竭誠為您服務(wù)!

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