卡拉膠是復(fù)配增稠劑的一種，添加到肉制品中用以保持肉制品中的水分，減少肉制品因水分流失造成的營養(yǎng)流失。青島特斯特研發(fā)的卡拉膠主要成分來源于海藻，添加到肉制品中可增加產(chǎn)品的膳食纖維含量，食用健康。根據(jù)不同的肉制品產(chǎn)品要求，研發(fā)出了不同功能與特點的卡拉膠，下面講解一下特斯特韌度好的卡拉膠。

特斯特韌度好的卡拉膠，比較適合滾揉攪拌或斬拌（注射也可以）工藝。該款卡拉膠一般應(yīng)用于烤腸、烤火腿類產(chǎn)品，原料提取自海藻，用量根據(jù)需求添加即可；具有很強的彈性和柔韌度，本產(chǎn)品配合使用特斯特復(fù)配水保持劑后，可使肉制品成品有良好的彈性，還能增加肉制品的出品率。

青島特斯特專屬技術(shù)團隊，全套歐洲進口設(shè)備的應(yīng)用研發(fā)室，復(fù)配增稠劑研發(fā)中心、化驗檢測中心，如果您需要一款多用途、保水性好、性價比高、韌度好的卡拉膠，那么特斯特韌度好的卡拉膠是您優(yōu)的選擇！特斯特聯(lián)系電話：0532-87879178，4006007276.